Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Артикул: ZKHM-40
Рейтинг:
(0 голосов)
1 003 149 руб.
Количество:
Предоплата100%
поделиться

Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:

  1. Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
  2. Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
  3. Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
  4. Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
  5. Дежу можно опрокинуть на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.

Технические характеристики Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Характеристики ZKHM-40
Напряжение (В) 380
Мощность двигателя (кВт) 5
Степень вакуума (мПа) -0.08
Время замеса (мин) 6
Потребляемая мощность (кВт) 2.2/2.3*2
Габаритные размеры (мм) 1000×600×1080
Масса (кг) 300
Страна производительКитай
Предоплата100%
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад