Блокорезки

Блокорезки – аппараты для разрезания замороженных блоков мяса. С помощью этой машины на процесс обработки мяса уходит гораздо меньше времени – ведь мясо не требуется размораживать.

Наиболее важным параметром при выборе дробилки являются требования к размеру и форме получаемых на выходе мясных кусков. По принципу работу эти измельчители разделяются на роторные и гильотинные аппараты.

Роторные дробят мясо одним барабаном, либо двумя вращающимися валами, затем поступающее сырье размельчается на куски заданного размера.

В гильотинных измельчителях дробление мяса происходит при прохождении замороженного блока между рядами разнонаправленных ножей.

Hualian 
Найдено: 0  
Показать Сбросить фильтр
Сортировать по: Названию  Цене  Сбросить 
Вид:      
Количество:
1 057 800 руб.
Артикул: QK-2000
Острые режущие выполнены из высококачественного сплава, надёжные и прочные. Электропривод фирмы Schneider конструктивно предусматривает кнопку аварийной остановки .
Страна производительКитай
Количество:
1 027 800 руб.
Артикул: QK-P600C
Широкое применение на предприятиях мясопеерабатывающей промышленности получили Блокорезки, которые используются для измельчения замороженных блоков мяса для последующей переработки на куттере или волчке. Замороженные блоки бережно измельчаются, не нанося вреда структуре волокон и белковым соединениям, мясо сохраняет качество, все питательные свойства и яркий насыщенный цвет.
Страна производительКитай